Una Famiglia, Un’Unica Passione

L’Azienda Agricola Messina non è solo un insieme di ettari e coltivazioni; è il racconto di una famiglia che ha scelto di restare, di resistere e di onorare le proprie radici. Ogni solco tracciato nel feudo di Miccichè porta con sé la memoria dei nostri padri e la speranza per i nostri figli. Siamo figli di Villalba, cresciuti tra l’odore del grano e il fruscio degli ulivi, e oggi mettiamo il nostro nome su ogni confezione perché ci mettiamo, prima di tutto, la faccia e il cuore.

Cosa Facciamo

In Azienda Agricola Messina, il nostro lavoro è un equilibrio perfetto tra il sapere antico e l’innovazione sostenibile. Ogni giorno, tra le colline di Villalba, ci dedichiamo alla terra con un obiettivo chiaro: produrre eccellenze che siano buone per il palato, sane per il corpo e giuste per l’ambiente.
🍲 La Lenticchia Supergigante: Orgoglio di Villalba
Coltiviamo la Lenticchia di Villalba con l’ostinazione di chi vuole preservare un miracolo della natura.
  • Oltre le Dimensioni: Con i suoi 8 mm di diametro, è una sfida alle leggi della natura. Ma la sua vera grandezza non è nella taglia, è nel carattere.
  • Un Cuore di Ferro: Grazie al microclima unico del feudo di Miccichè, le nostre lenticchie sono scrigni di ferro e proteine. In cucina, mostrano la loro nobiltà: rimangono integre, sode e vellutate, raccontando una storia di fertilità a ogni assaggio. Scopri l’eredità della nostra Lenticchia.
💧 L’Oro Estratto a Freddo: Emozione da Bere
L’olio dell’Azienda Messina è un estratto di paesaggio. Le nostre piante di Nocellara del Belice e Biancolilla sono monumenti vivi che curiamo con dedizione assoluta.
  • Il Rito della Raccolta: Quando le olive raggiungono il perfetto grado di invaiatura, le raccogliamo a mano. È un momento di tensione e bellezza: il frutto deve arrivare intatto al frantoio.
  • Spremitura Immediata: Ogni minuto conta. Frangiamo le olive a freddo entro poche ore per “congelare” i polifenoli e i profumi di erba tagliata e pomodoro verde. Il risultato? Un olio che non è un condimento, ma un ingrediente vivo, capace di sfidare il tempo.
☀️ Il Pomodoro Siccagno: L’Elogio della Resilienza
Il nostro Pomodoro Siccagno è un inno alla resistenza siciliana. Cresce senza irrigazione, abbeverandosi solo di rugiada notturna e amore. Questa lotta per la sopravvivenza concentra gli zuccheri e gli aromi, regalandoci una passata densa e profumata che sa di sole estivo e di terra vera.

Dove siamo

Nel Cuore del Feudo Miccichè
L’Azienda Agricola Messina affonda le sue radici nell’antico feudo di Miccichè, un’area storicamente vocata all’agricoltura d’eccellenza. Situati tra i 600 e gli 800 metri di altitudine, i nostri terreni beneficiano di un microclima unico che rende i nostri legumi tesori di biodiversità.
Dove trovarci
  • Indirizzo: C.da San Nicola, 93010 Villalba (CL).
  • Coordinate per il navigatore: Imposta “Azienda Agricola Messina – Lenticchie di Villalba” su Google Maps.
  • Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì, dalle 08:00 alle 18:00 (si consiglia il preavviso telefonico).
Restiamo in Contatto
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