Lenticchie di Villalba

Le lenticchie crescono bene

Oggi abbiamo dedicato un po’ di tempo ai lavori di scerbatura.

Abbiamo iniziato con un passaggio di motozappa per eliminare dalle lenticchie le erbe infestanti; nei prossimi giorni, completeremo l’opera con una seconda scerbatura, questa volta a mano, tra le piante per eliminare i fili d’erba che col motozappa non è stato possibile togliere.

Non resta, infine, che aspettare la fioritura e sperare che il tempo non ci tiri qualche brutto scherzetto.

E’ proprio vero che i colori ed i profumi della natura in primavera in Sicilia sono meravigliosi. Il sole tiepido e deciso di oggi ci ha fatto dimenticare le uggiose giornate del, seppur mite, inverno appena trascorso.

Oggi seminiamo le lenticchie nere

Oggi seminiamo le lenticchie nere

Una varietà antica che ha un molto di particolare in sè, basti pensare che ne viene coltivata pochissima e la maggior produzione proviene da centro della Sicilia

Abbiamo prima preparato il terreno e po dopo l’assolcatura abbiamo seminato a mano questo prezioso seme.